Viene prodotto esclusivamente con uve Cabernet sauvignon coltivate nei vigneti aziendali di Torre de’Roveri.
L’accurata fermentazione a temperatura controllata ne ha conservato il caratteristico aroma erbaceo che unitamente al sapore morbido e delicato e alla buona corposità ne fanno un vino di classe da utilizzarsi soprattutto con carni arrosto e cacciagione.
Servire a 18 C°.